Oltre il 70% delle varietà orticole locali sono scomparse nel corso del Novecento.
Proprio per tutelare la biodiversità, per salvare le antiche varietà di piante locali dall'estinzione, ma anche per recuperarne la coltivazione e riportarle sulle nostre tavole è nato il progetto "Il giardino della memoria". Un'iniziativa dell’Associazione “La pimpinella” è sostenuta dalla Comunità della Vallagarina.
L'associazione è già stata in Vallarsa per raccontare il progetto alla popolazione. Ora cerca di coinvolgere associazioni e agricoltori, per professione e per hobby, che sul territorio ritrovino le antiche varietà, coinvolgendo gli anziani, i veri custodi della natura.
Le varietà orticole locali (presenti sul territorio da 25-30 anni) verranno così preservate dall'estinzione grazie al lavoro di contadini custodi e una piccola quantità di sementi verrà messa al sicuro nella Banca del germo plasma del Museo delle Scienze di Trento, così potrà rimanere patrimonio della gente.
Per individuare queste antiche varietà occorre parlare con gli anziani e con tutte quelle persone che conservano le sementi per i loro campi, l'associazione "La Pimpinella", poi, darà il suo aiuto per evitare che questi sapori antichi spariscano.
Proprio per tutelare la biodiversità, per salvare le antiche varietà di piante locali dall'estinzione, ma anche per recuperarne la coltivazione e riportarle sulle nostre tavole è nato il progetto "Il giardino della memoria". Un'iniziativa dell’Associazione “La pimpinella” è sostenuta dalla Comunità della Vallagarina.
L'associazione è già stata in Vallarsa per raccontare il progetto alla popolazione. Ora cerca di coinvolgere associazioni e agricoltori, per professione e per hobby, che sul territorio ritrovino le antiche varietà, coinvolgendo gli anziani, i veri custodi della natura.
Le varietà orticole locali (presenti sul territorio da 25-30 anni) verranno così preservate dall'estinzione grazie al lavoro di contadini custodi e una piccola quantità di sementi verrà messa al sicuro nella Banca del germo plasma del Museo delle Scienze di Trento, così potrà rimanere patrimonio della gente.
Per individuare queste antiche varietà occorre parlare con gli anziani e con tutte quelle persone che conservano le sementi per i loro campi, l'associazione "La Pimpinella", poi, darà il suo aiuto per evitare che questi sapori antichi spariscano.
Info e contatti sul volantino:
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